Each territory retains its own food and wine excellence and we know them well, because only the best become the ingredients of our recipes.
Romagna,
Romagna Mia,
lontan da te
non si può star
"Romagna Mia"
di Secondo Casadei
Vigna, nel mio cortil
nereggia un fico.
L’albero sarto dal
gran padre Adamo;
lo pranzo all’ombra
dei suoi rami e dico:
Vecchia Bologna
t’amo!
Olindo Guerrini
Salve, Ferrara, co ’l tuo fato in pugno
ultima nata, creatura nova
de l’Apennin, del Po, del faticoso
dolore umano
Giosuè Carducci
Modena è un capo scuola.
Che sopra tutti come aquila vola.
Francesco dell’Ongaro
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OF THE INGREDIENTS
OF TRADITION,
TO CREATE
NEW RECIPES
AND IRRESISTIBLE.